Vino ottenuto da un blend di uve Negroamaro, Cabernet e Syrah coltivate ad Alberello. Dopo un passaggio barrique continua l’affinamento in bottiglia.
All’olfatto emergono sentori fruttati di mirtillo, ribes rosso e amarena sotto spirito, speziati di cannella, chiodi di garofano e pepe, con spiccata nota balsamica.
Grazie all’eleganza dei suoi tannini si abbina con primi piatti a base di carne, come straccetti al ragù di manzo, carni alla brace come manzo e costolette di agnello.
Abbinamento consigliato: “Cotoletta di fassona in croccante di nocciola”.
