Vino ottenuto da un blend di uve Negroamaro, Primitivo e Malvasia Nera coltivati ad Alberello. Dopo un passaggio in barrique termina l’affinamento in bottiglia.
All’olfatto emergono sentori di frutti a polpa rossa come mora, lampone e ribes anche sotto forma di confettura, prugna secca, ciliegia sotto spirito, sherry, speziati come fava di cacao, con una nota balsamica di macchia mediterranea.
Ideale con formaggi semi-stagionati, salumi e bollito misto.
Abbinamento ideale: “Cicoria selvatica con carne di maiale e olive leccine”.
