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Anticaia Rosso Dop Salice Salentino

  • Anticaia
  • Rosso D.o.p.
  • Salice Salentino

 

Vino ottenuto dalla vinificazione di uve Negroamaro e Malvasia Nera. Affinamento in barriques.

All’olfatto emergono sentori di frutti a polpa rossa maturi e confetture, speziati come pepe nero, liquirizia, tostati e nota balsamica di macchia mediterranea.

Ideale con formaggi a pasta dura come Comtè, Gorgonzola, salumi come Pancetta di maiale, chorizo, capocollo e carni rosse alla griglia.

Abbinamento consigliato: “ Manzo cotto a bassa temperatura con lamponi ripieni di aceto balsamico e liquirizia, senape di Dijone e scalogno glassato al dragoncello”.

PREMI

Vendemmia 2015

MEDAGLIA D'ORO - berlinner wein trophy 2018

medaglia d'argento - mundus vini 2018

 

 

Awards 2016
Vintage 2013

Awards 2014
Vintage 2011

Awards 2013
Vintage 2010

Awards 2012
Vintage 2010

Awards 2011
Vintage 2009

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